草原羔羊肉串的做法

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草原羔羊肉串的做法

图片作者：佚名

更新时间：2011-10-22 21:45:50

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草原羔羊肉串的做法

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图片简介：

草原羔羊肉串的做法：
1、草原羔羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末放入到草原羔羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀；
3、拌好的草原羔羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；
4、竹签提前刷上一层食用油，将腌好的草原羔羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；
5、穿好的草原羔羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以

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